Graisses végétales: afin d’obtenir la consistance onctueuse caractéristique de l’intérieur de nos spécialités comme Ragusa et Torino, nous utilisons un mélange de graisse de coco et de beurre de cacao. Nous n’utilisons que des matières grasses non hydrogénées et renonçons aux acides gras trans. Les amandes proviennent de producteurs éthiquement certifiés aux Etats-Unis. Nous utilisons du lait en poudre et du sucre suisse. Les extraits naturels de vanille viennent de Madagascar. Enfin, pour nos spécialités Liqueur, nous utilisons des produits de première qualité provenant de Suisse et d’Europe.